幫身體主動排毒，必吃2大營養素生活中處處都暗藏著毒素，微量的毒素累積成為生活中難以避免的破口。

不過對於50歲以上的族群，諮詢自己的醫師這件事情更顯得重要，畢竟隨著年齡的增長，有些在年輕時沒有的內科疾病，可能都會慢慢浮現，例如糖尿病、高血壓等。專家授「6個生活習慣」無痛減肥 多喝1飲品止餓、解便秘。

根據美國運動醫學會的建議，控制非常不好的糖尿病、高血壓族群，應該先將病情控制在某種程度以內，才能開始運動。我們可以透過運動後的按摩、伸展或是泡熱水來減緩，不過根據實證，並沒有一種特別好的方式來改善，個體間的差異很不一樣。流太多汗又沒有補充水分及鹽分，在有一點年紀的人身上，極容易導致體內離子不平衡，進而造成健康的危害。筆者雖然是復健科醫師，但臨床上，也常常聽到病人分享自己一直以為身體很健康，後來健康檢查才發現自己有之類的疾病。本來深蹲20Kg，3組各10下，變成各30Kg，就可能出現遲發性肌肉痠痛。

運動後的伸展放鬆可以延長緊縮的肌肉，使得肌肉痠痛程度降低。不然會使身體在運動時處於一個相對高的風險。膳食纖維對人體的好處非常多，例如有助縮短食物殘渣通過腸道的時間，具有預防便秘、降低血脂肪、血糖濃度等功能。

用不完的蔥段，應放在保鮮盒裡置冰箱存放，盡量於2天內用畢。選存技巧選購蔥時，應挑蔥白部分要堅實有光澤及彈性，蔥白與蔥青要分明。（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）【延伸閱讀】．蔥白丟掉太浪費。注意事項●嚴重的胃潰瘍病患應避免攝取過多，因為蔥的膳食纖維含量比較高，吃太多會造成腸胃的負擔。

營養師授「2吃法」有救了。在清洗時，應先將蔥頭及蔥尾去掉，將絲剝開清洗，較為乾淨。

特別要提醒的是，因為蒜素在超過60℃的烹煮過程中，以及切得太細時容易流失，所以，若是想吃到蔥裡的蒜素，則建議以切成段為佳，並且在起鍋前加入比較適合●研究指出，化療中或免疫力較低的病患應避免吃生蔥，因生蔥清洗不易，容易有蟲卵及細菌附著，若抵抗力較差時生食，會有感染的風險。（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）【延伸閱讀】．蔥白丟掉太浪費。營養師授「2吃法」有救了。

特別要提醒的是，因為蒜素在超過60℃的烹煮過程中，以及切得太細時容易流失，所以，若是想吃到蔥裡的蒜素，則建議以切成段為佳，並且在起鍋前加入比較適合。蔥含有很豐富的膳食纖維，每100克的蔥（約4～5支蔥），就有高達2.2克的膳食纖維，含量是小白菜的100倍。蔥最廣為人知且最有價值的就在於蒜素（Allicin）的成分，雖然含量沒有蒜頭來得多，但蔥是屬於低刺激、對腸胃負擔較少的蔬菜。膳食纖維對人體的好處非常多，例如有助縮短食物殘渣通過腸道的時間，具有預防便秘、降低血脂肪、血糖濃度等功能。

在清洗時，應先將蔥頭及蔥尾去掉，將絲剝開清洗，較為乾淨。根據研究指出，蒜素可以維持體內巨噬細胞的活性，增進自然殺手細胞的毒殺細菌能力，以及能促進淋巴細胞的增生，因此，具有增強免疫力的功效，許多保健品也常提煉蔥的蒜素當成免疫調節物質。

注意事項●嚴重的胃潰瘍病患應避免攝取過多，因為蔥的膳食纖維含量比較高，吃太多會造成腸胃的負擔。選存技巧選購蔥時，應挑蔥白部分要堅實有光澤及彈性，蔥白與蔥青要分明。

用不完的蔥段，應放在保鮮盒裡置冰箱存放，盡量於2天內用畢。中醫「1私房飲」改善夏日冷氣病 頭痛、流鼻水有解．拌麵、炒菜加「油蔥酥提味」恐害高膽固醇、心臟病鉀的限制鉀大量存在於蔬菜水果，對心血管健康是有好處的。年節餐桌上，當然少不了大魚大肉，但是慢性腎臟病友們，須注意肉類的攝取量，尤其是豬、牛、羊等紅肉、或是一些過度加工的肉品（香腸、火腿等），研究證實會增加心血管疾病發生風險。有血磷過高、甚至是副甲狀腺亢進的腎臟病友們，內臟、豆類（紅豆、綠豆）、堅果類（開心果、瓜子、花生等）、奶類的含磷量也偏高，應避免食用。嘉義慈濟診所腎臟內科主治醫師裘亮德提醒，還沒有開始洗腎的慢性腎臟病緩患者，飲食的原則不外乎對蛋白質、鹽分、鉀、磷的限制，以下針對這些飲食重點說明：蛋白質的限制適度地限制飲食蛋白質攝取量，可以減緩腎功能惡化、減少含氮廢物產生。

少吃加工食品、多吃原型食物對健康有益。年節餐桌上常見的補湯精華、火鍋湯頭、果汁不要喝，青菜燙過以後再吃，高鉀水果的份量要限制（哈密瓜、香蕉、草莓等）。

但前提是本身沒有營養不良、惡性腫瘤等疾病。磷的限制磷常大量存在於加工食品中，比如說各種的零食（餅乾、蛋捲、酥餅、糕點等）、奶精、汽水、麵包、泡麵等。

3大天然排毒器官，肝臟、腎臟之外，還有一個意想不到的器官．尾牙應酬、年底聚會多，開始洗腎、還沒洗腎，該怎麼吃？低磷、低鉀、低蛋白之外，１飲料要充足。在執行嚴格飲食控制之前，須先與了解病況的醫師、甚至是營養師做討論。

裘亮德強調，即便都是腎臟病，因為分期不同、共病症不同，飲食注意的重點也會有所區別。因此，針對慢性腎臟病第四期以後、或是有高血鉀問題的病友，才需要做蔬菜水果的限制。（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）【延伸閱讀】．必保養。鹽分的限制重鹹的飲食習慣是不健康的，尤其針對有高血壓、水腫的慢性腎臟病人，每日鹽的攝取量最好控制在五克以下。

比較好的當然是清淡料理，無法避免的話減量攝取、把食物過過水也是可行的方法。年節餐桌上，看見吸滿滷汁、沾滿醬料的食物或是醃漬物（烏魚子、乾貨等），就要小心鹽分超標。

春節與家人團聚圍爐、吃吃喝喝，絕對是春節假期最美好的一部分，但，腎臟病友在飲食上需要多花一些心思，以免過年之後驗血報告滿江紅嘉義慈濟診所腎臟內科主治醫師裘亮德提醒，還沒有開始洗腎的慢性腎臟病緩患者，飲食的原則不外乎對蛋白質、鹽分、鉀、磷的限制，以下針對這些飲食重點說明：蛋白質的限制適度地限制飲食蛋白質攝取量，可以減緩腎功能惡化、減少含氮廢物產生。

年節餐桌上，當然少不了大魚大肉，但是慢性腎臟病友們，須注意肉類的攝取量，尤其是豬、牛、羊等紅肉、或是一些過度加工的肉品（香腸、火腿等），研究證實會增加心血管疾病發生風險。但前提是本身沒有營養不良、惡性腫瘤等疾病。

年節餐桌上，看見吸滿滷汁、沾滿醬料的食物或是醃漬物（烏魚子、乾貨等），就要小心鹽分超標。比較好的當然是清淡料理，無法避免的話減量攝取、把食物過過水也是可行的方法。春節與家人團聚圍爐、吃吃喝喝，絕對是春節假期最美好的一部分，但，腎臟病友在飲食上需要多花一些心思，以免過年之後驗血報告滿江紅。鉀的限制鉀大量存在於蔬菜水果，對心血管健康是有好處的。

裘亮德強調，即便都是腎臟病，因為分期不同、共病症不同，飲食注意的重點也會有所區別。有血磷過高、甚至是副甲狀腺亢進的腎臟病友們，內臟、豆類（紅豆、綠豆）、堅果類（開心果、瓜子、花生等）、奶類的含磷量也偏高，應避免食用。

年節餐桌上常見的補湯精華、火鍋湯頭、果汁不要喝，青菜燙過以後再吃，高鉀水果的份量要限制（哈密瓜、香蕉、草莓等）。因此，針對慢性腎臟病第四期以後、或是有高血鉀問題的病友，才需要做蔬菜水果的限制。

在執行嚴格飲食控制之前，須先與了解病況的醫師、甚至是營養師做討論。磷的限制磷常大量存在於加工食品中，比如說各種的零食（餅乾、蛋捲、酥餅、糕點等）、奶精、汽水、麵包、泡麵等。